Canapé de berinjela 

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    Ingredientes

    300 g de massa folhada
    1 berinjela cortada em tiras finas
    1 colher (sopa) de pimentão verde cortado em tiras finas
    1 colher (sopa) de pimentão amarelo cortado em tiras finas
    1 colher (sopa) de pimentão vermelho cortado em tiras finas
    1 colher (sopa) de cebola picada
    2 dentes de alho processado
    1 colher (sopa) de azeite
    1 colher (sobremesa) de sal

    Preparo

    Refogue o alho e a cebola no azeite. Adicione a berinjela, o sal e os pimentões. Deixe apurar até que fiquem macios. Deixe esfriar e coloque no centro da massa folhada já modelada. Feche no formato de trouxinha e leve para assar.

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