Bacalhau Assado com Curry 

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    Ingredientes

    2 postas grandes de lombo de Bacalhau da Noruega
    15 batatas pequenas
    3 dentes de alho
    1 cebola média
    1 colher de sobremesa de curry
    Vinagre
    Azeite de oliva extra virgem
    Sal e pimenta-do-reino a gosto
    Farinha de rosca para gratinar

    Tipo de bacalhau sugerido: Cod

    Preparo

    Deixar o bacalhau marinando durante 30 minutos na seguinte mistura: alho socado, curry, azeite, vinagre, pimenta-do-reino e um pouco de água. Após esse período, adicionar a cebola, cortada em rodelas, à mistura. Arrumar em um pirex as postas e as batatas e regar com o molho e o azeite. Levar ao forno médio por 45 minutos. De 15 em 15 minutos, abrir o forno e regar o bacalhau e as batatas. No final, salpicar farinha de rosca sobre o bacalhau e deixar gratinar até que fique dourado.


    Valor nutricional por porção
    Carboidrato: 51,7
    Proteína: 63,7
    Gordura: 6,66
    Caloria: 5221,54

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