Delicia de Abacaxi 

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    Ingredientes

    1 abacaxi médio
    água
    3/4 xícara de açúcar
    1 pacote de gelatina sabor abacaxi
    1 caixa de creme de leite
    Folhas de hortelã.

    Preparo

    Descasque o abacaxi e retire o miolo, em seguida corte em pequenos cubos. Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e complete com água (aproximadamente 700ml). Cozinhe até o abacaxi ficar macio. Acrescente a gelatina, mexendo bem até dissolver. Espere esfriar um pouco. Junte o creme de leite, misture bem, e disponha a mistura em um recipiente de vidro. Decore com folhas de hortelã. Leve à geladeira por 4 horas. Servir gelado.

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