Lombo assado
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Ingredientes
1 lombo de porco com cerca de 1 quilo
3 (sopa) de molho de soja
2 (sopa) de salsa picada
2 (sopa) de óleo ou azeite
2 dentes de alho socados
1 cebola grande picada
pimenta-do-reino
suco de 1 limão
Sal
Preparo
Temperar o lombo com os 5 primeiros ingredientes. Deixar descansar por 3 horas para tomar gosto. Derramar o óleo em um refratário retangular e levar ao microondas por 1 ou 2 minutos em potência alta. Juntar o lombo besuntado com molho de soja. Devolver o lombo ao microondas e deixar assar por mais 20 a 25 minutos em potência média.
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