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Dicas de Queijos e Vinhos | Voltar
Sugestões saborosas
Tábuas de frios é uma excelente
opção para impressionar os
amigos veja as dicas:
1) Calcule de 200 g a 250 g por
pessoa
2) No máximo 5 tipos de frios
3) Deixe fora da refrigeração pelo
menos 1 hora antes de servir
4) Frios utilizados: rosbife,
blanquet, peito peru, salame,
presunto cru,
lombo canadense.
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Dicas para Servir
uma mesa de queijos
1) Não sirva muitos tipos de
queijos use o bom senso, para não
ficar com um estoque inútil de
sobras resseciadas.
2) Deguste primeiro os de sabor
mais fraco indo para o mais forte.
3) Prepare a tabua de queijos
duas horas antes de servir e
mantenha-a coberta em local
fresco.
4) Para acompanhar sirva vários
tipos de pão: preto, centeio,
integral, tomates e frutas leves
(maçã, pêra, uva).
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FONDUE CHOCOLATE
Sabemos que fondue de chocolate
combina com morangos, mas que
tal usar outras frutas , como
mexericas em gomos,
carambolas, nectarinas,
pães doces em pedacinhos.
FONDUE QUEIJOS
Caso o fondue de queijos de
caixinha fique muito duro,
coloque um pouco de vinho
branco para amolecer novamente. |
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